19
Рассольник – очень вкусное, у многих любимое первое блюдо, но, если приготовить его с грибами, получится настоящий кулинарный шедевр: необыкновенно ароматный, сытный, вкусный и просто замечательный суп. Очень рекомендуем попробовать!
Ингредиенты:
- готовый мясной бульон 2,5 литра;
- перловая крупа 3 ст. ложки;
- шампиньоны (или вешенки) 200 грамм;
- картофель 3 шт.;
- морковь 1 шт.;
- лук 1 шт.;
- солёные огурцы 2 шт.;
- соль, перец по вкусу;
- свежая зелень для подачи.
Приготовление:
- Перловую крупу хорошо помыть и замочить в воде на 30-60 минут.
- Грибы помыть, очистить и нарезать четвертинками.
- Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь мелко нарезать либо натереть на тёрке.
- Солёные огурцы мелко нарезать либо натереть на тёрке.
- Готовый мясной бульон влить в кастрюлю, добавить картофель и начать варить суп.
- На сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до прозрачности, добавить морковь и обжарить до мягкости в течение ещё нескольких минут.
- Добавить в бульон с картофелем перловую крупу, солёные огурцы и пассировку, всё перемешать и довести до кипения.
- Уменьшить огонь до слабого, добавить шампиньоны, посолить, поперчить и варить рассольник ещё 10 минут.
- Выключить огонь и дать рассольнику настояться в течение 10-20 минут.
- Подавать, украсив свежей зеленью.
- По желанию, заправить сметаной.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Мужчина подключился к судебному заседанию в Zoom, при этом находясь за рулём
- Рабочие будни поварихи
- Ассистентка артиста немного поторопилась
- Отважные продавщицы устроили холодный прием покупателю с ножом в Чехове
- Огромная пицца для большой и голодной компании
Метки: Соленые огурцы грибной суп мясной бульон первые блюда перловая крупа рассольник суп с солёными огурцами супы что приготовить на обед
Новости партнёров
реклама
