Запеченная в духовке утка - отличный вариант вариант для любого повода. Ее можно подавать и в праздник, и в обычный день, совершенно без повода. Благо возни много не нужно, а результат превзойдет самые смелые ожидания. Пальчики оближешь!
Ингредиенты:
- Утка потрошеная 1 шт;
- Яблоки 8 шт;
- Сахар 2 ст. л;
- Масло топленое 2 ст. л;
- Масло сливочное 1 ст. л;
- Соль, перец по вкусу;
- Зелень для украшения.
Приготовление:
Сырую утку тщательно обрабатываем и промываем в холодной воде. В отдельной чашечке смешиваем соль с перцем и натираем утку изнутри и снаружи.
Моем яблоки, разрезаем и удаляем сердцевину. Нарезаем дольками и посыпаем сахаром. Нарезанными яблоками фаршируем утку и зашиваем нитками или закалываем зубочистками.
Разогреваем духовку до 270 С. На противень выкладываем фаршированную утку, смазываем топленым маслом и ставим в духовку. Обжариваем до образования золотистой корочки, после чего температуру снижаем до 170 С и жарим 40-60 минут. Периодически поливаем образовавшимся соком.
***
Приятного аппетита!
- Кот показал, насколько ему чужды хозяйские поцелуи
- Быть отцом — это серьёзный труд!
- Официантка высмеяла клиента, который обедал с куклой для взрослых: после этого ее уволили
- Коридалида — крупнейшее летающее насекомое
- Парень снял на видео, как сдал скворечник недобросовестным пернатым арендаторам