8
Надоела обычна яичница на завтрак? Тогда настало время приготовить ароматную шакшуку: смесь вкуснейших обжаренных овощей, яиц, зелени и специй подарит вам заряд энергии и витаминов для удачного начала дня.
Часто ли вы стараетесь за завтраком удивить необычным блюдом свою семью? Если нет - предлагаем вам изучить этот рецепт. Обилие овощей, ароматный чеснок и свежая зелень зарядит вас энергией и бодростью на весь оставшийся день, а так же подарит хорошее настроение уже с утра!
Ингредиенты:
- лук репчатый – 1 шт.
- красный болгарский перец – 1 шт.
- перчик чили – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- помидоры – 4 шт.
- яйца – 5 шт.
- паприка, зира, куркума – по вкусу
- зелень – по вкусу
- оливковое масло – для жарки
Приготовление:
- Репчатый лук чистим, мелко режем, слегка обжариваем на среднем огне на сковороде с оливковым маслом.
- Красный болгарский перец моем, обсушиваем, чистим от семян и плодоножки, нарезаем и добавляем к луку.
- Через 5 минут туда же добавляем нарезанные чили, давленный чеснок и специи.
- Всё тушим еще пару минут, постоянно помешиваем овощи.
- Далее добавляем нарезанные помидоры и готовим все на среднем огне около 10 минут так, чтобы лишняя жидкость выпарилась.
- Солим по вкусу. Если получилось кисловато (зависит от помидоров), можно добавить немного сахара по вкусу.
- Далее аккуратно делаем ложкой в овощах 5 небольшие углублений и выливаем туда яйца.
- Белок аккуратно вмешиваем в овощную смесь. Солим, перчим яйца по вкусу.
- Готовим шакшуку на среднем огне до момента, пока не схватится белок.
- Готовую шакшуку посыпаем по вкусу мелко нарезанной зеленью.
- Ароматная шакшука готова.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В Москве мужчина разбил створку турникета в метро
- Эта собака не кусается, она делает больно по-другому
- Кошка увидела, как её хозяин гладит другую
- Женщина пришла на пункт выдачи и украла ароматизатор
- Другая сторона «Лебединого озера»
Новости партнёров
реклама
