Куриный рулет с яйцами, зеленью и сыром

Автор:

01 апреля 2018 03:35

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Закуски горячие блюда из курицы горячие блюда из фарша запечённый рулет из курицы куриный рулет куриный фарш рулет с яйцом холодные закуски что приготовить для гостей что приготовить на праздник яйца

Хороший вариант вкусной и полезной закуски для праздничного стола.

Нежный куриный рулет с начинкой из сыра, зелени и яиц – универсальное блюдо, которое может быть и сытным горячим и холодной закуской для праздничного меню. Рулет прост в приготовлении, не требует экзотических продуктов и больших затрат времени, а результат - прекрасен.

Ингредиенты:

куриный фарш (или фарш из индейки) 700 грамм;
панировочные сухари 3 ст. ложки;
яйцо 1 шт.;
чеснок 1 зубчик;
сметана 1 ст. ложка;
соль, перец по вкусу.

для начинки:

яйца 5 шт.;
сыр твёрдый 150 грамм;
петрушка, кинза (или другая зелень) пучок.

Приготовление:

Яйца (5 шт.) отварить в крутую, остудить, очистить и мелко нарезать.
Твёрдый сыр натереть на терке.
Зелень мелко нарубить.
Выложить в миску куриный фарш, добавить панировочные сухари, яйцо, сметану и раздавленный через пресс чеснок. Посолить, поперчить, перемешать и хорошо вымесить.
На большой лист фольги выложить фарш, сформировать прямоугольник толщиной 1,5 см, длиной примерно 24 см и разровнять лопаткой.
На прямоугольнике распределить тёртый сыр, затем выложить варёные яйца и зелень.
С помощью фольги свернуть рулет, уплотнить руками и завернуть края фольги по бокам, как в большой конфете. Проткнуть фольгу иглой в нескольких местах.
Выложить рулет на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Влить на противень немного воды.
Готовый рулет полностью остудить, затем освободить от фольги и нарезать на куски.
Подавать, как в горячем виде, так и в виде холодной закуски.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: