Ингредиенты:
- Филе утки 400 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сливки ½ стакана;
- Мука;
- Растительное масло для жарки;
- Соль, перец по вкусу.
- Огурец 1 шт;
- Листья салата 100 гр.
Для соуса:
- Ягоды клюквы 1 стакан;
- Сахар ¼ стакана;
- Красное вино ¼ стакана;
- Апельсин 1 шт.
Приготовление:
Моем филе утки и нарезаем небольшими кусочками.
Чистим лук и нарезаем четвертинками.
Перекручиваем через мясорубку филе и лук.
Добавляем в фарш сливки, соль, перец и тщательно перемешиваем.
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
Формируем котлеты, обваливаем в муке и выкладываем на сковороду.
Обжариваем котлеты с обеих сторон до готовности.
Моем ягоды и обсушиваем на дуршлаге.
Выкладываем в кастрюлю и добавляем цедру апельсина, сахар, вино и сок апельсина.
Ставим на огонь и варим, пока ягоды не истекут соком. Соус станет более густой, снимаем с огня.
Моем листья салата и выкладываем в тарелку, добавляем огурцы и выкладываем котлеты. Сверху поливаем соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- В Санкт-Петербурге мигрант напал на китаянку и принудил её к оральному сексу
- Девушка забыла закрыть дверь на балкон и вот что произошло
- Птица-говорун: скворец, имитирующий речь хозяйки
- Математическая головоломка с семечками
- Солдаты-срочники в Кемеровской области подрались с охранниками ночного клуба