Печь для казана с коптильней

Автор:

28 марта 2017 15:52

Метки: казан коптильня печь печь для казана

8434

Сделали печку для казана со съемной коптилкой

Печь из 4 мм. стали. Коптилка из 3 мм. стали. Коптилка съемная. Труба оцинкованная, тоже съемная. Сверху кладутся чугунные кольца, которые при необходимости убираются.

Внутри коптилки съемные решетки из нержавеющей стали толщиной 3 мм. Верху коптилки сделана крестовина для подвешивания мяса. Выдвижной зольник, он не позволяет пеплу сыпаться на пол.

Для себя делали съемную решетку из нержавейки с ручками. Она кладется в место чугунных колец.

Более подробно показан зольник и топочная.

Для красоты приварили декоративные элементы.

Присутствует регулятор тяги на трубе которая идет в коптильню.

Ручки для переноса

Эти кольца установили для регулировки высоты казана.

Ссылки по теме:

Метки: казан коптильня печь печь для казана

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

33 комментария

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

791

Alex Kamendov 7 лет назад

Ну коптят-то не простыми дровами, да и жару будет много. Как-то всё игрушечно сделано.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 4 ответа

17k

_Tango_ Данил 7 лет назад

В вашей схеме в принципе не может быть холодного копчения. Дым не остынет.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Комментарий удален

−12

Комментарий удален

−22

Комментарий удален

−16

Комментарий удален

−38

Комментарий удален

−27

Комментарий удален

−6

Комментарий удален

−12

Комментарий удален

−28

Комментарий удален

−13

Комментарий удален

−16

Комментарий удален

−21

Комментарий удален

−3

Комментарий удален

−9

Комментарий удален

−14

78k

Сергей 7 лет назад

В целом - здорово. Для казана - в самый раз. Решетка - в тему. Но под золу отверстия маловаты, наверное. Да и как ниже писали - дым остыть не успеет. Разве что горячее копчение. Если только длинное колено буквой Z сделать, и отодвинуть.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Быкоf Сергей 7 лет назад

Для холодного копчения там трубу-змеевик метров 10-20 пришлось бы городить (я еще пацаном был - с отцом экспериментировали: источник тепла - примус "Шмель" на минимальной мощности - нагревал дно емкости-печурки с ольховыми/березовыми чурочками - дальше по жестяным трубам дым в собственно ящик с развешенной рыбой... Даже при таком раскладе перегревалось, дымоход был в итоге "растянут" больше 5-ти метров).

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Alexandr Barhudarov 7 лет назад

Для коптильни нужен горячий воздух и несколько грамм влажной стружки , а тут продукты надо будет защищать от лишнего дыма.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

−43

Дядюшка Тик-Так 7 лет назад

А в чём смысл такой маленькой "коптильни"? Да и для казана спорно, слишком всё это. Казану хватит и треноги, если не заморачиваться с тандыром.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 10 ответов

401

Данил Автор поста Дядюшка Тик-Так 7 лет назад

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

401

Данил Автор поста Михаил 7 лет назад

Добрый день. Мы не продаем. Просто поделился.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

ValdemarNaftulievich Данил 7 лет назад

а мне нравится....

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

32k

GLOBUS Данил 7 лет назад

а чего полки по краям не сделали? очень удобно!

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Быкоf Дядюшка Тик-Так 7 лет назад

Есть нюанс: если на треноге и чуть ветерок - прощай, равномерный процесс нагрева. Да и если казан большой - умучаешься костер равномерно под поверхностью обеспечивать, а локальный перегрев в средней/завершающей стадиях приготовления - плову погибель, какой бы толстый и хороший чугуний не был...

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •