129
Это слоёное дрожжевое тесто отлично подойдёт для домашней выпечки. Такое тесто можно заморозить и использовать, когда понадобится.
Хотим предложить рецепт быстрого слоеного дрожжевого теста, выпечка из которого получается просто необыкновенно вкусной, нежной и хрустящей. Его можно будет заморозить и использовать тогда, когда оно вам понадобится.
Ингредиенты:
- мука – 3 стакана (стакан - 250 мл)
- масло сливочное – 200 г
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 3 ч. л.
- дрожжи сухие – 7 г
- вода тёплая – 85 мл
- молоко тёплое – 120-135 мл
- яйцо – 1 шт.
Приготовление:
- В воде растворяем сухие дрожжи с 1 чайной ложкой сахара.
- Оставляем в теплом месте на 15 минут, пока образуется "шапочка".
- Перемешиваем.
- Просеиваем муку на стол, смешиваем с солью и оставшимся сахаром.
- В муку режем кусочками или натираем сливочное масло.
- Перетираем руками или рубим ножом до образования мелкой крошки.
- В подошедшую дрожжевую смесь добавляем яйцо, вливаем молоко и хорошо перемешиваем.
- Из мучной крошки формируем горку, посередине делаем углубление. Вливаем жидкую смесь.
- Замешиваем гладкое, мягкое тесто (если понадобится – добавляем еще муки или воды).
- Заворачиваем тесто в пищевую пленку и кладём в холодильник на 1,5-2 часа.
- Слоёное дрожжевое тесто готово.
- Для заморозки слоёное дрожжевое тесто необходимо раскатать в пласты, сложить вдвое или вчетверо, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Неловкий работник туристической компании устроил туристам незабываемый заплыв
- Необычный вендинговый автомат с конфетами
- Два самолета столкнулись на авиашоу в Португалии
- Симулятор кота, живущего у бабушки
- Игра в танки с максимальным погружением
Новости партнёров
реклама
