Никто не откажется от такого изумительного блюда! Кислые ягоды клюквы при длительном тушении превратят говядину в удивительно нежный, тающий во рту мясной деликатес. Во время приготовления мясо приобретет сочность и невероятно тонкий аромат.
Ингредиенты:
- Говядина 1 кг;
- Клюква 80 гр;
- Морковь 1 шт;
- Лук репчатый 1 шт;
- Соль, перец по вкусу;
- Перец горошком 7-8 шт;
- Гвоздика ¼ ч. л;
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление:
Моем мясо и нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем кусочки мяса. Обжариваем со всех сторон до зарумянивания.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем к мясу вместе с сахаром и пассеруем.
Чистим морковь и нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в сковороду и обжариваем 3 минуты.
Выливаем 3 стакана воды, добавляем специи и тушим 1,5 часа.
Добавляем клюкву, солим и тушим ещё 10 минут.
Готовое блюдо подаем с гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
- В Татарстане мужик ударил ребёнка на самокате за то, что тот случайно наехал на его ногу
- Девушка проверила, как получить пенсию в ₽50.000
- Не надо даже пытаться повторить: ради рекорда мужчина вывернул ногу на 210 градусов
- Очень голодный мужчина прокусил ухо клиенту в "Бургер кинге", пока ждал заказ
- Женщина при помощи нейросетей сгенерировала фейковый выпуск новостей, что её дети не убираются в комнате